7月11日，第二屆西部預制菜產業發展大會暨2023西部預制菜博覽會在梁平開幕。會上，重慶農投基金與梁平區人民政府簽訂《預制菜產業基金項目合作協議》，共同設立“梁平食品基金”。
食品及農產品加工產業作為重慶市“33618”現代制造業集群體系的重要組成部分，是促進強一產、壯二產、興三產的重要支柱產業。其中，預制菜產業更是鏈接田間地頭與百姓餐桌的新抓手，是助力鄉村振興的新模式。
“梁平食品基金”的設立，是推動資本賦能產業、引領產業集群建設的重大戰略舉措，是重慶農投基金與地方唯實爭先、勇于擔當的精神體現。重慶農投基金也將以此為機遇，切實用好梁平作為中國西部預制菜之都、陸海新通道預制菜集散中心的資源優勢，加速推動預制菜產業生態形成，助力重慶構建五千億級食品及農產品加工產業集群。
